Ekte smakspasta fra den anerkjente italienske produsenten PreGel
Sitron smakspasta er en sursøt smak hentet fra sitrusfrukten Cedrat, som tildels omtales som en søtsitron eller sukatsitron i Norge. Smaksmessig er det liten forskjell mellom sitron og cedrat, men sistnevnte fremstår noe søtere og mindre aggressiv.
Smak
Sitron
Lukt
Sitron
Tekstur og farge
Tykk og jevn pasta uten biter, korn eller kjøtt. Oppvarming til 25-30°C vil gjøre pastaen noe mer flytende og håndterbar. Gulfarge med grønnskjær som gir en lys pastellaktig grønnfarge ved utblanding i hvite masser.
Dosering
Anbefalt dosering: 30-40g per kg masse. Øk eventuelt dosering etter eget ønske, smak deg frem med økning på 10 og 10g.
Bruk og fremgangsmåte
Produktet er klar til bruk, blandes direkte i massen man ønsker å smaksette. Egner seg godt til å smaksette gelato, bakevarer, konfekt, kjeks, kaker og desserter. Vår anbefaling er å bruke produktet i en sorbet, sitronterte eller mousse.