Ambient fruktpure fra franske Les vergers Boiron
Vår ambient serie er et utvalg fruktpure bestående av kun 100% ren frukt, uten tilsatt sukker. I høysetet sitter bruk av naturlige råvarer, autentisk smak og kvalitet. I tillegg får man praktiske løsninger slik som bedre grep takket være avrundet hjørne, enkel dosering via tuten og en forpakning som er plass-effektiv. Det er ikke uten grunn at formfaktoren til "melkekartongen" har blitt bevart såpass lenge. Og nå kan den leveres med pure!
Det er ikke tilsatt ekstra smak, gele, fortykningsmidler, konserveringsmiddel eller farge. Frukten er helt naturlig og minimalt prosessert for å best bevare både farge, smak og tekstur. For å sikre kvalitet og beskytte frukten blir produktet, etter pasteurisering, transportert og pakket med aseptiske prosesser og metoder. Dette gir lang holdbarhet, helt uten bruk av sukker eller øvrige konserveringsmidler.
Ambient serien er utviklet for å gi et mer kostnadseffektivt produkt og spare miljøet ved bruk av mer miljøvennlig forpakning. Man vil i tillegg bli mer effektiv og spare vesentlig tid sammenliknet med øvrige forpakninger på markedet. Fyll derfor drinken, desserten eller sausen samtidig som du rører med vispen i den andre hånden, enkelt og greit. Fungerer også ypperlig til bruk i fruktøl.
Innholdsbalanse
Mango: 100%
Flytevne: 5 av 7
(Verdi på 7 tilsvarer viskositetet til vann)
Opprinnelse
Mango: India
Tekstur
Overtrekksfølelse på tunga: 4 av 7
(Lav = 1)
Brix med refraktometer på 20°C
15° Brix +/- 2
pH med pH-måler på 20°
3.45 (Toleranse på 3.20 - 3.60)
Lagring
Produktet kan lagres i romtemperatur, men vi anbefaler ved en eventuell lengre tids lagring at produktet settes i kjøleskap eller holdes under +8°C. Kjøling lagring bevarer de sensoriske områdene i langt bedre grad enn varm lagring, herunder farge, lukt og smak.
Holdbarhet
Etter åpning har produktet en generell 'best før' holdbarhet på 8-10 dager dersom lagret kjølig (+4°C til +8°C). Produktet kan fint brukes i opptil totalt 20 dager etter åpning, men kvaliteten vil gradvis forringes. Bruk uansett se-lukt-smak på produktet dersom man er usikker på kvaliteten.