Agostoni Single origin - I hovesak en serie ekte sjokolade hvor kakaoinnholdet kun kommer fra ett enkelt sted. Av variantene å finne har man de fire store; Criollo, Trinitario, Forastero og Nacional. Det benyttes ingen blanding, og smaken kan variere smått fra hver innhøsting basert på hvordan været har vært det siste året. Single Origin produktene er også indikativt for kvalitet, bærekraftig økonomisk vekst for plantasjen - og gode arbeidsforhold for personene som jobber der. 

Agostoni Grand Cru - Kremen av kremen innen sjokolade hvor fokus er originalitet og autentisitet. Her finner man Criollo og Trinitario bønner og regnes som noe av det ypperste innenfor de kvaliteter man søker etter i sjokolade. I likhet med Single Origin serien garanterer Grand Cru merket at sjokoladen dyrkes på bærekraftige måter som gir god økonomisk vekst og stabile, gode og rettferdige arbeidsvilkår. Sjokoladen er ingen blanding og stammer kun fra de respektive områdene. Grand Cru vil i hovedsak kun omfatte sjokolade fra Mellom- og Sør-Amerika, steder som regnes som kakaoens vugge.