Ekte smakspasta fra den anerkjente italienske produsenten PreGel
Sjokolade smakspasta, med høy andel kakao og helt uten tilsatt sukker - dette gir en rik og fløyelsmyk pasta. Sammen med en andel hasselnøtter og mandler får man en god og rund smak med nøttete undertoner, og en anelse bitterhet. Pastaen egner seg meget godt til gelato såvel som til sjokolademousse eller semifreddo.
Smak
Sjokolade, noe hasselnøtt og mandel
Lukt
Sjokolade
Tekstur og farge
Tykk og jevn pasta uten biter eller korn. Oppvarming til 25-30°C vil gjøre pastaen noe mer flytende og håndterbar. Typisk mørk kakao farge som blir lysere ved utblanding.
Dosering
Anbefalt dosering: 70-100g per kg masse. Øk eventuelt dosering etter eget ønske, smak deg frem med økning på 10 og 10g.
Bruk og fremgangsmåte
Produktet er klar til bruk, blandes direkte i massen man ønsker å smaksette. Egner seg godt til å smaksette gelato, bakevarer, konfekt, kjeks, kaker og desserter. Vår anbefaling er å bruke produktet til å smaksette gelato eller en mousse.