Ekte smakspasta fra den anerkjente italienske produsenten PreGel

Melkekaramell smakspasta er en konsentrert pasta med en intens smak av karamell og melk, ikke helt ulikt fløtekaramell, men med redusert fettandel. Pastaen er i tillegg fri for smør, dette gir totalt sett en langt lettere smak med mer forkus på den gode smaken som melk og karamell gir. Om man mot formodning ønsker en mer smøraktig karamellsmak så kan kan tilsette noe meierismør (såfremt dette allerede ikke er en del av oppskriften). Innslag av salt, for eks. grovt havsalt eller liknende kan enkelt benyttes i oppskriften for å endre smaken til salt melkekaramell.

Smak
Melk og karamell

Lukt
Melk og karamell

Tekstur og farge
Tykk og jevn pasta uten biter eller korn. Oppvarming til 25-30°C vil gjøre pastaen noe mer flytende og håndterbar. Oransje/Beige farge som blir lysere ved utblanding.

Dosering
Anbefalt dosering: 25-30g per kg masse. Øk eventuelt dosering etter eget ønske, smak deg frem med økning på 5 og 5g.

Bruk og fremgangsmåte
Produktet er klar til bruk, blandes direkte i massen man ønsker å smaksette. Egner seg godt til å smaksette gelato, bakevarer, konfekt, kjeks, kaker og desserter. Vår anbefaling er å bruke produktet til å smaksette kaker, desserter, konfekt og mousse.