Banan sprint iskrembase Med biter av banan

Banan sprint iskrembase

Med biter av banan

Product nr:2244201-M
From 460,-
Ikke på lager (15 days)
DescriptionTechnical infoAccessoriesAlternatives
Description

Iskrem base fra italienske PreGel

Banan Sprint med biter er en base med smak, farge og lukt som modne bananer, den inneholder også små tørkede biter av banan.

Type base: Sprint
Prosess: Kald
Smak: Banan

Sprint-baser kjennetegnes ved at de er smaksatt og man behøver i utgangspunktet kun å tilsette vann, og i noen tilfeller melk. Om ønskelig kan man alltids tilsette fersk frukt, juice eller smakspasta for å forsterke eller delvis endre smaken. Sprint-baser er et kald-prosess produkt med få unntak, det betyr at man ikke vil behøve å pasteurisere basen før innfrysing. Dette gir et produkt som alle og enhver kan mestre, helt uten store investeringer eller tidkrevende prosesser. Man kan også enkelt lage iskrem hjemme med Spint-baser.

Tilsett/dekorer gjerne med inklusjoner som nøtter, strøssel, frukt og bær, eller mer flytende varianter som coulis og tradisjonell topping

Oppskrift og bruk
1 pose Banana Sprint med biter
1,25 L kaldt vann


Blandes godt i en mikser på lav hastighet. Sett den ferdige massen til avkjøling i kjøleskapet i 30 min. Hell deretter massen direkte i egnet iskremmaskin. Når massen har blitt til en solid iskrem-masse bør isen stå i fryseren i minst 1 time før servering, dette for at iskremen skal stabilisere seg.

Lagring og holdbarhet
Iskremen bør i utgangspunktet lagres i lufttette beholdere, eller beholdere med lokk som sitter tett - dette for å unngå dannelse av iskrystaller på overflaten av iskremen. Se eventuelt vårt utvalg av plastkantiner her eller bruk noe tilsvarende. Iskremen lagres på frys ved minimum -18°C og har en generell holdbarhet på opptil 6 måneder.

Skal iskremen oppbevares i et kabinett eller serveringsdisk bør temp være -14°C.

Technical info
Ingredienser

Product information

Base type
  • Cold process
  • Sprint (ready mix)
Best before dato from prod. 36 months
Certification & branding
  • BRC (The British Retail Consortium)
  • Foodcontact approved packaging
  • Gluten free
  • IFS (International Featured Standards)
  • No GMO
  • Palm oil free
  • Vegan
  • Vegetarian
Product benefits Ferdig base
- May contain traces of:
  • Milk, dairy products, lactose
  • Soya
Oppbevaring
  • Finished produce: -18°C til -22°C
  • Uåpnet i romtemperatur


Accessories
221,-
144,-
From 138,-
144,-
Alternatives
From 1 036,-
From 313,-