ICAM Vanini produkt fra Peru
En svært mørk plate med karakteristisk smak av bitterhet og intens kakao. Bør tilfredsstille enhver sjokolade connoisseur.
Kakaoinnhold: 86%
Sukker: 12%
Opprinnelse og behandling
Kakao fra Bagua området i Peru, Sør Amerika. Her er kun fokuset på autentisitet og originalitet og rene råvarer. Ettersom produktet kun er røstet og malt ned, uten ytterligere industrielle prosesser, bevares all aroma og smak i langt større grad - dette gir en vanvittig ektefølt røstet kakaosmak som bør oppleves.
Smaksprofil
Meget kraftig kakaosmak og aroma. Tildels bitter med noter av vanilje, treverk og røstet kaffe.
Farge
Veldig mørk brun