ICAM Agostoni produkt
Hasselnøttpraline krem bestående av 55% hasselnøtt. En intens smak iblandet karamellisert sukker som totalt sett gir en søt og allsidig krem. Besitter en noe ru tekstur og følelse på tunga ved at kornstørrelsen på hasselnøttene ikke helt malt helt ned til mykt pulver. Dette er med på å gi et mer håndverksmessig preg over kremen.
Anbefales varmt til ganache eller i en mousse og lett krem, men også som overtrekk av kaker og bakverk. Prøv eventuelt som en ingrediens eller smaksetter i gelato og iskrem. Øvrige bruksområder kan være i en kopp varm sjokolade eller til overtrekk av pinne-is.
Spannet bør lagres på mellom 12°-14°C. Dette for å bevare kremens struktur på best mulig måte. Inneholdet kan skille seg noe ved lengre tids lagring, og det anbefales alltid å røre godt før bruk.