Gianduja sjokoladeglasur

Ekte gianduja sjokoladeglasur fra den anerkjente italienske produsenten PreGel

Ekte gianduja sjokoladeglasur er en unik og uimotståelig smak, tilsatt crunchy biter av hasselnøtt og wafer! Glasuren gir kaker, desserter og bakverk en spennende og unik matt overflate, samtidig som den bevarer mykheten og den rike sjokoladesmaken. Enkel å bruke og ideell for både profesjonelle og hjemmebakere – løft dine kreasjoner til et nytt nivå med en glasur som smaker like godt som den ser ut!

Smak
Typisk gianduja sjokolade, hasselnøtt

Lukt
Typisk gianduja sjokolade

Tekstur og farge
Jevn og lett pasta konsistens med biter eller korn, mer flyktig ved oppvarming. Sjokoladebrun helmatt overflate.

Bruk og fremgangsmåte
Varm glasuren til 20-25 grader i mikrobølgeovn eller i vannbad, rør godt. Plasser den kalde/frosne kaken på en bakerist med et oppsamlingsbrett under. Hell glasuren på midten av kaken, deretter i en sirkulær bevegelse til du nesten når ytterkanten av kaken. Dersom glasuren er for tykk eller ikke flyter godt nok så kan man stryke ut med en utstryker spatula. La kaken dryppe fra seg før du setter den på kjøl/frys. Kan sprayes med Shellac spray for å gi mer glans i overflaten.

Bruk eventuelt orignal forpakning til å lagre overskudd, oppbevar glasuren på kjøl etter bruk.