Sjokoladebiter bakefast pasjonsfrukt 4kg Mild melkesmak med pasjonsfrukt

Sjokoladebiter bakefast pasjonsfrukt 4kg

Mild melkesmak med pasjonsfrukt

Varenr:148402-F
2 173,-
-+
Bestillingsvare (15 dager)
BeskrivelseTeknisk infoAlternativer
Beskrivelse

Professional Line produkt 
Ekte hvit bakefast sjokolade av høy kvalitet med smak av pasjonsfrukt. Delikat og søt smak med tropiske noter iblandet en rund melkesmak. Produktet er bakefast og finjustert for å gi et best mulig produkt, både på smak og tekniske egenskaper, til dette formålet. Bitene egner seg godt til all type bakst, enten det er boller med sjokoladebiter, croissant, sjokoladecookies, cupcakes, brownies eller muffins. Produktet er klar til bruk og kan blandes direkte i massen.

Kakaoinnhold: 0%
Kakaosmør: 20%
Melk: 23%
Fett: 27%

Flytevne: -

Opprinnelse
Produsert med råvarer av høy kvalitet fra Sør-Amerika, Afrika og Europa. En blanding med fokus på rene råvarer og autentisitet. Ettersom kakaoproduktet kun er røstet og malt ned, uten ytterligere industrielle prosesser, bevares all aroma og smak i langt større grad - dette gir en vanvittig ektefølt røstet kakaosmak som bør oppleves. Produktet har fått tilsatt en høyere andel sukker og redusert andel kakaosmør for å få bakestabile egenskaper. Melk av europeisk opprinnelse.

Smaksprofil
Søt og rund melkesmak med rik smak av pasjonsfrukt, lett syrlighet i ettersmaken.

Bruksområde
Sjokoladebitene er bakefast og er tiltenkt for bruk som en inklusjon i bakevarer, eller som dekor på matvarer som eventuelt skal stekes. Vi kan imidlertid, i tillegg til overnevnte, sterkt anbefale produktet i boller og bananbrød.

Ved å tilsette ca. 6% kakaosmør kan sjokoladebitene bli til en kuverture som man kan bruke i bakevarer, sjokoladeprodukter og iskrem.

Format
Biter på ca. 15 x 15 x H4mm

Farge
Elfenben hvit / lys gul



Teknisk info
Ingredienser Sukker, melkepulver, kakaosmør, pasjonsfrukt pulver (konsentrert pasjonsfruktjuice, pektin), skummet melkepulver, emulgator (soyalecitin), naturlig smak (vanilje)

Produktinformasjon

Anbefalt bruksområde
  • Fyll i bakevarer
  • Til dekorasjoner
Holdbarhet fra prod. dato 18 mnd
Produktegenskaper
  • Bakefast
  • Bakestabil
Sertifisering & merking
  • BRC (The British Retail Consortium)
  • Fri for GMO
  • FSC N002566
  • Glutenfri
  • HACCP
  • Halal
  • IFS (International Featured Standards)
  • ISO 9001
  • Matkontakt godkjent forpakning
Sjokoladevariant Bakefast
Allergener
  • Melk, meieriprodukter, laktose
  • Soya
- Kan inneholde spor av: Nøtter, uspesifisert
Oppbevaring Tørt og kjølig (maks 18 grader)


Alternativer
Fra 1 589,-
4 767,-
1 589,-
Fra 1 580,-
4 739,-
1 580,-
Fra 1 487,-
4 460,-
1 487,-
2 173,-
2 197,-
2 185,-
2 185,-
2 185,-
2 173,-