ICAM Vanini produkt fra Peru
En autentisk og frisk sjokoladeplate med toner av tørket frukt. Smaken er godt balansert , fremstår ikke veldig bitter eller tørr - noe mørke sjokolader kan gjøre. Her får du en ren og mørk kakao uten dilldall.
Kakaoinnhold: 70%
Sukker: 24%
Melk: 0%
Opprinnelse og behandling
Kakao fra Bagua området i Peru, Sør Amerika. Her er kun fokuset på autentisitet og originalitet samt rene råvarer. Ettersom produktet kun er røstet og malt ned, uten ytterligere industrielle prosesser, bevares all aroma og smak i langt større grad - dette gir en vanvittig ektefølt røstet kakaosmak som bør oppleves.
Smaksprofil
Kraftig kakaosmak og aroma. Noter av tørket frukt. Svakt hint av vanilje.
Farge
Mørk brun