ICAM Professional Line produkt
En myk og formbar sjokoladeglasur som er ypperlig til å spre over kaker og desserter, helt eller delvis. Gir en glossy overflate som blokkerer ut eventuelle sterke farger på undersiden. Glasuren gir samtidig en ren overflate uten sjolder eller sjatteringer, og gir etter for knivkutt med rene snitt og ingen sprekker.
Inneholder ikke hydrogenert fett.
Forvarmes til 32°/33°C (kan benyttes i mikrobølgeovn på lav intensitet) og brukes direkte. Kan også bruke til å trekke is-på-pinne med sjokoladetrekk.