ICAM Vanini produkt fra Peru
En rik sjokoladeplate med høy andel kakao (74%), iblandet en god dose kakanibs for å danne en noe crunchy og unik tryggemotstand.
Kakaoinnhold: 74%
Sukker: 22%
Opprinnelse og behandling
Kakao fra Bagua området i Peru, Sør Amerika. Her er kun fokuset på autentisitet og originalitet og rene råvarer. Ettersom produktet kun er røstet og malt ned, uten ytterligere industrielle prosesser, bevares all aroma og smak i langt større grad - dette gir en vanvittig ektefølt røstet kakaosmak som bør oppleves. Tilsatt kakanibs fra røstingsprosessen som ikke er malt.
Smaksprofil
Kraftig kakaosmak og aroma, nøttete med hint av bitre toner fra kakaonibs bitene.
Farge
Veldig mørk