ICAM Vanini produkt fra Peru
Myk og rund i smaken som treffer flere smaksløker samtidig. Crunchy hasselnøttbiter forsterket at kontrasten mellom det søte i karamellen og saltet.
Kakaoinnhold: 62%
Sukker: 37%
Opprinnelse og behandling
Kakao fra Bagua området i Peru, Sør Amerika. Her er kun fokuset på autentisitet og originalitet og rene råvarer. Ettersom produktet kun er røstet og malt ned, uten ytterligere industrielle prosesser, bevares all aroma og smak i langt større grad - dette gir en vanvittig ektefølt røstet kakaosmak som bør oppleves.
Smaksprofil
Rik kakaosmak og aroma. Balansert sødme, lett syrlighet. Gode innslag av hasselnøtt, karamell og salt. Lett syrlighet i ettersmaken som henger igjen i ganen.
Farge
Nesten sort