Professional Line produkt 
Ekte melkesjokolade av høy kvalitet med en svært sentrert smaksbalanse. Svært allsidig og lett å like såvel som å bruke. Prestige gir en moderat flyt som kan fordelaktig til produksjon av alt som skal støpes, modelleres eller dekoreres. Enkel, men rik smak av kakao, melk og karamell som tilfredsstiller de aller fleste. En meget god allround sjokolade man kan hente frem til små og store produksjoner.

Kakaoinnhold: 32%
Kakaosmør: 30%
Melk: 22%
Sukker: 40%
Fett: 34%

Flytevne: 2,5 av 5 (medium viskositet)

Opprinnelse
Produsert med råvarer av høy kvalitet fra Sør-Amerika. En blanding med fokus på rene råvarer og autentisitet. Ettersom produktet kun er røstet og malt ned, uten ytterligere industrielle prosesser, bevares all aroma og smak i langt større grad - dette gir en vanvittig ektefølt røstet kakaosmak som bør oppleves.

Smaksprofil
Full og ren melkesmak med delikat og rund kakaosmak, balansert sødme. Noter av karamell og svakt hint av vanilje.

Bruksområde
Prestige er en slags all-around multipurpose eller go-to sjokolade for hva enn det måtte være. Det utrolige er likevel at man ikke inngår et kompromiss av den grunn, det være seg liten eller ingen aroma eller smak av kakao. Men til tross for mange bruksområder så er det noen områder hvor Prestige 32% virkelig skinner: modellering, skall og ganache.

Prøv den også i en mousse eller krem som er tiltenkt smaksatt med frisk frukt eller liknende. Det samme for icing hvor produktet for øvrig består av noe friskt. Gjør seg meget godt til varm sjokoladedrikk som er rund og god.

Ypperlig til iskrem, semifreddo og kalde desserter.

Farge
Lys brun